Как употреблять свекольный сокСвекольный сок давно применяется в лечебных целях, первые упоминания о нем можно обнаружить в трудах Гиппократа. Лечебные рецепты на основе овоща до сих пор популярны и активно используются. Польза и вред сока из свеклы зависят от способа и времени приготовления и продолжительности приема.

Для того чтобы лечение не навредило, следует рассмотреть полезные свойства и побочные эффекты при приеме свекольного сока, способы его изготовления и наиболее эффективные рецепты на его основе.

Полезные свойства и противопоказания сока свеклы

Полезный состав свеклы дает возможность использовать ее при лечении различных заболеваний, поскольку в продукте присутствуют витамины группы В, а также такие микроэлементы такие, как калий, кальций, железо, магний, фосфор, фтор, цинк.

Чем полезен сок свеклы? Его используют для лечения ряда заболеваний, например:

  • при патологии печени и желчевыводящих путей;
  • при нарушениях менструаций и при климаксе, причем во время менопаузы продукт является альтернативой заместительным гормональным препаратам;
  • при гипертонии и спазмах кровеносных сосудов его употребляют в сочетании с медом;
  • при запорах;
  • при ангине;
  • для лечения анемии; поскольку свекла содержит много легкоусвояемого железа;
  • при онкологических заболеваниях;
  • во время диеты, поскольку овощ обладает низкой калорийностью: всего 40 ккал на 100 г и способствует усилению естественной перистальтики кишечника.

Как пить свекольный сокСвекольный сок рекомендуется начинать принимать с небольшого количества, постепенно увеличивая дозировки при отсутствии индивидуальной непереносимости. Нужно время для привыкания, поскольку напиток — концентрат веществ.

Оптимальным будет начинать с пары столовых ложек, постепенно доводя количество до половины стакана за один прием.

Несмотря на массу рекомендаций по лечению с помощью сока, следует учитывать следующую возможную негативную реакцию:

  • содержащаяся в свекле кислота способствует формированию камней в почках;
  • сахар в составе вреден для диабетиков;
  • повышенное содержание железа в крови человека является противопоказанием для употребления этого напитка.
Читайте также:  Рецепт приготовления домашнего свекольного кваса

Чем богата свеклаПроявить осмотрительность нужно и кормящим женщинам. При беременности сок из корнеплода рекомендуется к употреблению, конечно, в разумных дозировках, а вот при кормлении грудью он несет в себе двоякий эффект. Полезные компоненты продукта способствуют правильному гармоничному развитию младенца, но большое количество содержащихся в составе кислот может вызывать у малыша колики и кишечные расстройства. Детям после года можно давать напиток из корнеплода, но начинать приучать с пары капель один раз в день.

Прежде чем начать употреблять сок в лечебных целях, лучше проконсультироваться у специалиста по поводу индивидуальных противопоказаний.

Приготовление полезного напитка

Как употребить свекольный сокПроблем с изготовлением напитка точно не будет у владельцев соковыжималок. А тем, кто не владеет специальной техникой, потребуется приложить немного больше усилий.

  1. Необходимо натереть овощ на мелкой терке, лучше из пластика, потому что от контакта продукта с металлом свекла начнет окисляться.
  2. Надо отжать полученную массу через сито или с помощью марли, или любого куска натуральной ткани.

Чтобы избежать негативных последствий, после приготовления желательно поставить свежевыжатый сок на пару часов в холодильник для снижения резкости и только после этого начинать прием. Максимальный срок применения свежевыжатого сока — 1 сутки.

Сок сырой свеклы воспринимается далеко не каждым, поэтому можно начать приучать организм к этому продукту, достаточно почаще есть борщ и холодный свекольник в теплый сезон, постепенно добавляя к вареному овощу немного свежего продукта.

Сок с морковью

Лечиться с помощью соков — процесс достаточно вкусный и приятный. Любой овощ может быть по-своему полезным, а если их совместить, то благотворное влияние увеличивается в несколько раз. Сок из моркови со свеклой может рекомендоваться:

  1. Польза свеклы для организмадля улучшения остроты зрения;
  2. для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта;
  3. с целью укрепления иммунной системы и зубов;
  4. для очищения почек, печени и желчного пузыря;
  5. для увеличения скорости выработки эритроцитов и повешения гемоглобина в крови.
Читайте также:  Инструкция по применению Карбофоса в домашних условиях и саду

Свекольно-морковный сок рекомендуется детям старше 1 года, но предварительно стоит получить рекомендацию педиатра.

При приготовлении сока необходимо соблюдать пропорции, правильно будет 1 часть свекольного сока смешивать с 9 частями морковного и принимать по мере необходимости.

Польза и вред свекольного сока для печени

Вред свекольного сока для печениПри систематическом применении корнеплода здоровым человеком в организм попадает необходимый набор микроэлементов, препятствующих появлению патологий. В случае если овощ употребляет ослабленный человек, его состояние значительно улучшается. Польза чистки свеклой печени и желчного пузыря происходит за счет наличия в составе беатина, который усиливает процессы расщепления и переваривания белковой пищи. Любой протеин растительного или животного происхождения лучше усвоится, если его употреблять совместно с корнеплодом.

Беатин может быть полезен тем, что повышает функции печени, за счет чего улучшается фильтрация крови. Отвары, соки и квасы на основе свеклы — лучшие методы очистки печени, так как их составляющие смогут вывести яды и прочие токсины, засоряющие орган и ухудшающие его работоспособность.

Противопоказания к чистке

Хотя корнеплод несомненно полезен, его не следует использовать, если имеется:

  • мочекаменная болезнь;
  • подозрения на остеопороз или уже поставленный диагноз;
  • сахарный диабет;
  • гипотония;
  • диарея;
  • повышенная кислотность желудка;
  • беременность и в период кормления грудью;
  • при хронической усталости.

Лечение рака

Лечение свекольным сокомПольза от применения свеклы и свекольного экстракта при онкологии изучена и доказана венгерским доктором Ференций. Положительным фактором способа является дешевизна и доступность.

Для людей, страдающих данным заболеванием, свекольный концентрат является хорошим напитком, восстанавливающим энергию, поскольку он отличный антиоксидант. Основное действие обусловлено переводом кислотной среды в щелочную, губительную для опухоли. Благодаря полезным свойствам корнеплода можно добиться:

  • Повышения иммунитета организма.
  • Снижения боли в месте локализации опухоли.
  • Очищения сосудов.
  • Снижения интоксикации от лучевой и химиотерапии.
Читайте также:  Как правильно укрыть розы на зиму: способы укрывания роз

Ежедневное предписание приема сока данного овоща при онкологии колеблется в пределах 1 кг. Лучше пить в свежем виде.

Свекла должна быть ярко бордовая или насыщенно-красная, без прожилок белых включений, которые характерны для кормовых сортов.

Употребление напитка следует постепенно увеличивать, но начинать следует с 50−100 мл. Кроме того, можно добавлять любые соки. Хорошим является сочетание с:

  • Свекольный сокогуречным;
  • тыквенным;
  • морковным;
  • капустным (не только из белокочанной, но из цветной и брокколи);
  • яблочным, можно с добавлением пюре;
  • отваром или настоем шиповника.

Принято употреблять в сочетании 1 к 2: 1 часть свеклы и 2 части добавок.

Побочные эффекты и правила приема

При лечении может возникнуть тошнота, головокружение, аллергические реакции. Если вдруг возникли побочные эффекты, надо прекратить прием и посоветоваться с врачом.

Правила применения:

  1. Какие витамины содержит свеклаПринимать нагретым и за полчаса до еды небольшими глоточками.
  2. Рекомендуется немного пополоскать во рту, перед тем как глотать.
  3. Исключить прием с хлебом и различными мучными и сахарными продуктами питания.
  4. Разовая дозировка составляет 150 мл. В день допускается принимать до 750−800 мл 5 раз в день.

Сок свеклы и моркови при онкологии также используется, при этом для облегчения приема рекомендуется добавлять и яблоки, за счет содержащегося витамина С достигается синергетический эффект.

Все овощи и фрукты измельчаются в соковыжималке или на терке, блендере в соотношении 1:10:10 (свекла/ яблоко/ морковь).

С каждым последующим приемом сока следует увеличивать массу свеклы, до 100 мл 3 раза в день, длительность курса 1 год с перерывами на пару недель.