Дыня: польза и вред для организма человека, правила выбора

Дыня — это сочный, ароматный и вкусный плод из семейства Тыквенных. Одно из первых упоминаний о ней встречается в Библии. Родиной ее принято считать Индию и Африку. На территорию Европы она попала в Средние века благодаря Крестовым походам, и с тех пор прочно обосновалась в рационе европейцев.

Химический состав дыни

Вред и польза дыни для организма человека обусловлена ее химическим составом, который в значительной степени зависит от сорта. Среди бахчевых культур дыня является лидером по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С). Кроме того, в мякоти содержится:

• Вода. Большое содержание воды в дыне позволяет избавиться от чувства жажды, а также восполнить потребность организма в жидкости;
• Пищевые волокна и пектины оказывают благоприятное воздействие на органы пищеварительной системы;
• Кремний. Химический элемент, недостаток в организме которого может сказаться на нервной системе, привести к ухудшению состояния ногтей и волос.
• Магний. Необходим для выделения энергии и синтезе белков, работы миокарда и нервной системы человека;
• Калий. Микроэлемент, который играет крайне важную роль для миокарда — сердечной мышцы и необходим для правильного функционирования мускулатуры;
• Фосфор необходим организму человека для формирования костной ткани, также недостаток этого элемента может негативно отразиться на работе мозга;
• Железо. Благодаря высокому содержанию этого элемента дыня рекомендуется для улучшения формулы крови;
• Цинк. В семенах фрукта содержится большой процент цинка, полезного для мужского здоровья. Не случайно в Азии именно дынями угощают новобрачных, чтобы они как можно быстрее стали отцами;
• Кальций. Необходим для формирования зубов, костей и ногтей;
• Йод. Благодаря этому элементу повышается активность головного мозга человека, а также улучшается его память;
• Фолиевая кислота. Благодаря ее наличию в том числе можно ответить на вопрос, чем полезна дыня для организма женщины. Особенно необходима в период подготовки к беременности и ее протекания, поскольку ее недостаток может привести к патологии развития эмбриона;
• Никотиновая кислота. Это химическое соединение оказывает благоприятное воздействие на состояние капилляров, существенно сокращает вероятность формирования холестериновых бляшек и уменьшает концентрацию холестерина в крови, способствует очищению организма от токсинов, улучшает кровообращение мозга, разжижает кровь и предотвращает развитие тромбозов;
• Группа витамина Е (токоферол) представляет собой природные антигипоксанты и антиоксиданты. Защищает нервную систему человека от пагубного воздействия окружающей среды. Витамин Е оказывает мощное иммуномодулирующее воздействие, повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям, обеспечивает насыщение клеток кислородом, препятствуя их кислородному голоданию;
• Группа витаминов В. Важны для всех органов и систем;
• Ретинол оказывает благоприятное воздействие на органы зрения;
• Аскорбиновая кислота необходима при высоких умственных и физических нагрузках, формирует устойчивый иммунитет к простудным заболеваниям, укрепляет защитные силы организма;
• Аминокислоты запускают в организме человека выработку допамина и серотонина — гормонов радости;
• Глюкоза позволяет полноценно функционировать организму при напряженном режиме жизнедеятельности, восполняет потребности в энергии.

Польза для здоровья

Чаще всего дыню употребляют в сыром виде, но еще из нее делают цукаты, джем и мед, вялят. Если не считать свежей, то самой полезной считается дыня в сушеном виде, поскольку сохраняет в себе максимум полезных свойств и веществ.

Сушеную дыню во время чаепитий принято употреблять в странах Востока. Она превосходно тонизирует и очищает организм, а также:

• Укрепляет иммунную систему, защищая организм от различных болезнетворных бактерий и вирусов;
• Сокращает вероятность развития катаракты, заботится о здоровье ваших глаз;
• Уменьшает чувство необоснованного страха, тревожности и депрессии;
• Уменьшает вероятность развития злокачественных новообразований;
• Представляет собой природное глистогонное средство, что придется по нраву и взрослым и детям;
• Уменьшают пагубное воздействие агрессивных лекарственных препаратов;
• Обладает мочегонным эффектом, при регулярном употреблении способствует выведению камней и песка из почек;
• Восстанавливает организм после истощения, вызванного заболеваниями, хирургическим вмешательством;
• Повышает уровень гемоглобина в крови;
• Приводит в норму деятельность сердечно-сосудистой системы;
• Благодаря высокой концентрации клетчатки способствует улучшению работы органов пищеварительной системы, выводит из организма холестерин;
• Купирует проявление воспалительных процессов в костях и суставах, препятствует возникновению остеопороза и артрита;
• Снижает артериальное давление.

Запрет на употребление

При массе достоинств дыня может быть противопоказана. Таких случаев немного, но о них не стоит забывать:

• Из-за высокой концентрации сахара не рекомендуется больным сахарным диабетом;
• При чрезмерном употреблении (переедании) может возникнуть гипервитаминоз;
• Переедание также влечет за собой расстройства кишечника, что приводит к повышенному газообразованию, вздутию и диарее;
• Аккуратность следует проявить женщинам во время беременности и грудного вскармливания. Дыня может вызывать аллергию у новорожденных;
• Не рекомендуется есть на ночь и нельзя запивать водой, кушайте его отдельно от других продуктов питания с интервалом в несколько часов.

Дыня для похудения

Дыня — прекрасный фрукт, с помощью которого можно избавиться от лишних килограммов. Она представляет собой основу большого количества диет.

Дыня на 90% состоит из воды, поэтому желудок получает привычный объем пищи, а при переваривании организм получает минимум калорий. Калорийность фрукта очень низкая, в зависимости от сладости плода и его сорта она варьируется от 31 до 38 ккал на 100 г.

Несомненным преимуществом «дынной» диеты является то, что организм получает необходимые ему минералы, микроэлементы и витамины. Высокая концентрация клетчатки способствует снижению избыточной массы тела за счет улучшения работы кишечника и очищения организма.

Правила выбора фрукта

Чтобы выбрать спелый и, несомненно, вкусный фрукт, следует обратить свое внимание на несколько простых рекомендаций:

• Отдавайте предпочтение плодам с толстым стеблем — это свидетельствует о спелости;
• Спелая дыня имеет сильный сладкий аромат;
• Осмотрите плод, на нем должны отсутствовать повреждения. В трещинах могут размножаться болезнетворные организмы.

Дыни рекомендуется приобретать приблизительно с 15 августа по 20 сентября. В этом случае есть гарантия того, что они созрели самостоятельно без помощи химических веществ, которые ускоряют этот процесс.

Originally posted 2018-04-17 03:41:31.