Сорта листовой капустыРазнообразие сортов капусты в ботанике позволяет ее выращивать почти в любых условиях, из-за чего ее листовые разновидности очень распространены. Такая популярность обуславливается высоким содержанием фитонцидов, кальция, азотистых веществ и витаминов. Польза продукта на фоне низкой пищевой ценности раскрывается ярко.

Сорта овоща

Семена листовой капусты выведены селекционерами из дикорастущих видов.

Рекомендуется выбирать для культивирования указанные ниже сорта. Они произрастают эффективно в различных условиях и способны переносить как холодную, так и жаркую погоду.

Капуста «Редбор»

Ярким представителем гибридных сортов считается капуста листовая «Редбор F1». Выращивание проходит легко. Культура сорта отличается высокими вкусовыми и ароматическими характеристиками, содержит белки, кальций и каротин.

«Редбор» — красивое растение с бордовыми листовыми пластинами. Произрастает кудрявая капуста как куст, может достигать в высоту полутора метров, это зависит от времени посадки рассады или семян в грунт. Внешне похожа на маленькую пальму. Чтобы получить высокорослый экземпляр, надо заботиться о семенах для выращивания уже в марте.

У этой разновидности хорошая морозоустойчивость. На грядке кусты могут стоять, даже укрываясь снегом. Урожай используют для квашения, в свежем виде, для сервировки и сушки.

Кале красная и зеленая

Кале краснаяОднолетняя культура, которая выращивается не только для употребления в пищу: она культивируется на участках в кормовых и декоративных целях. Капуста имеет кудрявые кружевные листочки с фиолетовым оттенком.

Читайте также:  Мульча: польза и вред на огороде

Эта капуста насыщена антиоксидантами, витаминами, микроэлементами и подходит для диетического меню. Выдерживает морозы и заморозки до -15 градусов. У капусты средние сроки созревания.

Известны полезные свойства Кале зеленой, капуста эффективно культивируется на участках. Ее выращивание позволяет получить точно такую же пользу, как и от красного аналога. Их единственная разница — это цветовой окрас листьев. У «Кале зеленой» насыщенный травянистый цвет даже после зимы.

Капуста листовая прекрасно подвергается морозу, не теряя интенсивности окраса и своих внешних характеристик. Становится на вкус еще слаще и ароматнее. Организм насыщается аскорбиновой кислотой, витамином К и кальцием. Зимой она подходит для приготовления гарниров, супов.

Разновидность «Рефлекс»

Листовая капуста этого сорта востребована у профессиональных садоводов и опытных огородников. Сорт любят за отменные вкусовые и диетические свойства, за высокие декоративные характеристики.

Сорт отличается высокой урожайностью и средними сроками спелости, его просто выращивать. Капуста по мере роста формируется в вертикальную розетку с гофрированными серо-зелеными листьями. Ценность гибрида состоит в его высокой урожайности и декоративности. Культура отлично выдерживает заморозки.

Рефлекс рекомендуют для использования в домашней кулинарии. Овощ насыщает организм витаминами, фосфором, кальцием и калием. Он считается ценным компонентом диетического и здорового питания.

Как получить урожай

Как получить урожай Для выращивания листовой капусты подходят бедные, щелочные и кислые почвы. Участок должен быть дренированным и светлым. Следует установить защиту от ветра, если участок ветреный. Подготавливать почву надо начинать осенью. Осенью необходимо удобрить тяжелую землю следующими удобрениями:

  • суперфосфат;
  • буру;
  • перегной;
  • калийная соль.
Читайте также:  Польза и вред лечения свекольным соком

Посев на грядке в открытый грунт осуществляется с расстоянием между рядами не менее 50 см. Когда у всходов образуются два листочка, необходимо провести прореживание, при 4 листках процедуру следует повторить. Между оставленными растениями расстояние должно в конце составлять около 25 см.

Общие рекомендации:

  • вокруг кустиков делаются маленькие лунки, чтобы заблокировать от тока поливочной воды, которая даст питание корням в полной мере;
  • культура требовательна к регулярному и обильному расширению;
  • почвенный слой на протяжении всего сезона подвергается рыхлению.

Уход за кустом и рассадой

Поливать или вечером, или утром. В середине дня поливать не рекомендуется. Ростки нуждаются во влаге, но число поливов по мере созревания нужно сократить. Помните, что сухая почва является причиной возникновения нитратов в теле овоща.

Повышенное содержание нитратов вызывается применением свежего навоза. Используйте навоз, который перепрел. Недостаток калия и повышенная доза минерального азота тоже могут привести к избытку нитратов.

На земле через 10 суток с момента высадки рассады необходимо внести мочевину, соль калия и суперфосфат. Через 20 суток надо произвести ещё одну подкормку, увеличив дозу в полтора раза, и добавить молибденовокислый аммоний.

Избавление от вредителей и болезней

Избавление от вредителейКила и капустная муха переносится хорошо растением, но тля вредит овощу. Опрыскивание ботвой томатов, настоянной красным перцем или кожурой картофеля, отпугивает вредителей. Применение раствора хозяйственного мыла с табаком уничтожает тлю. Можно использовать древесную золу, растворенную с хозяйственным мылом в воде. Через 10 дней после высадки необходимо во время сухой и жаркой погоды распылить над рядками золу. Это предотвращает вред от земляных блошек. Известь способна заменить золу, распыленную над рядками.

Читайте также:  Инструкция по применению препарата Фюзилад Форте

Чтобы повысить сопротивляемость к болезням и урожайность, кусты обрабатывают стимулятором роста. Делается это через 3 недели после посадки. Для этого используют вещества: Иммунофит, Гумат натрия и другие.

Сбор и хранение

Листовая капуста растет на протяжении всего лета. Допустимо в этот период срезать свежие маленькие листочки, которые обладают наиболее ярким вкусом, ведь старые и большие листья теряют свой вкус.

Урожай подлежит очень быстрому употреблению, хранение не должно превышать 4 суток в холодильнике. Для длительного хранения листья можно поместить в морозильную камеру.

Высокая питательная ценность, неприхотливость выращивания, диетические свойства делают овощ востребованным для посадки. Культура выращивается на всей территории России — от Дальнего Востока до Архангельска.

Отзывы садоводов и огородников

Живу в частном доме и постоянно, даже зимой выращиваю листовую капусту разных сортов. Овощ очень полезный, использую его для приготовления гарниров и салатов.

Ольга

Использую сорт «Кале красная» для выращивания на участке в декоративных целях, иногда срываю для украшения и сервировки праздничного стола. Незаменимый овощ в декоративных целях и не только.

Анастасия

Несмотря на то что у нашей семьи имеется дача, капусту листовую всегда покупали в магазине. Но в последний год решили посадить один из сортов и не пожалели. Вкусно и полезно! А главное — никаких затрат.

Нина